E così ci sono cascata anch’io. Il web pullula di travel blog pieni zeppi di post stile:

• le 10 spiagge più belle di Marina di Bolzano;
• i 5 trucchi per trovare un biglietto low cost per l’Enterprise;
• le 7 più belle pozzanghere in cui bagnare le scarpe a Milano;
• le 18 buche più antiche nell’asfalto di Roma ecc ecc.

Confesso che non ho a simpatia queste tipologie di post, tuttavia, oggi me ne servo anch’io per segnalarvi le cinque prelibatezze che dovete assolutamente mangiare, in caso di viaggio a Salerno.
Salerno si è già confermata come una meta turistica invernale, grazie alla kermesse Luci d’Artista, ma con tutte le novità architettonico/urbanistiche che si stanno profilando, si candida a diventare una richiestissima destinazione anche per i mesi estivi, complice il mare, il buon cibo e la vicina Costiera Amalfitana.
Tra l’altro, con il nuovo porto turistico, Salerno è da qualche tempo diventata un importante scalo per numerose compagnie di navi da crociera. Migliaia sono infatti i turisti che affollano le viuzze del bel centro storico o la passeggiata del lungomare.

Ebbene, veniamo a noi. Cosa mangiare a Salerno: ecco le 5 cose che dovete assolutamente mangiare a Salerno (rigorosamente in ordine sparso).

La cioccolata al Kinder Bueno presso ALHAMBRA, Sala da the e Cioccolateria. Si tratta di un grazioso ed orientaleggiante locale ubicato in pieno centro storico, in cui degustare una miriade di tipologie di the, nonché pasticcini artigianali e cioccolate calde proposte in tantissime golose varianti.

Quella al Kinder Bueno è una cosa spettacolare. Dolce, anzi, dolcissima, e con pezzetti affogati di Kinder Bueno. Servita in delle particolari ciotole e con biscottini da the. Il tutto ascoltando musiche d’ambiente rilassanti, con la possibilità di passare il tempo giocando ad UNO, Shangai, Scacchi, Dama ecc.

La “Scazzetta del Cardinale” è un dolce tipico campano, cavallo di battaglia di una storica ed antica pasticceria salernitana, anch’essa nella via principale del centro storico.

Nella Pasticceria PANTALEONE si possono mangiare anche delle scazzette monoporzione… per fare meno danni. La scazzetta si chiama così perché, per ovvie ragioni, ricorda il tipico copricapo color porpora indossato dai cardinali. Pan di Spagna, crema e glassa alle fragole: semplice ma, golosissima, soprattutto se gustata fredda.
Guardate qui sotto che godurioso conclave cardinalizio!

Che la chiamiate zeppola, graffa, ciambella, donuts o altro, quella servita in questo minuscolo locale è il TOP. Enorme, buona, fritta ma asciutta e, soprattutto, IMBUTTUNATA come volete. DOLCI TENTAZIONI si trova nei pressi del Palazzo della Provincia, a pochi metri dal lungomare.

Due gigantografie della Nutella campeggiano all’ingresso del locale, non potete sbagliarvi. Non ho mai assaggiato una zeppola così asciutta, fritta perfettamente e al momento. Il ripieno è a scelta tra tantissime diavolerie diabetiche come la crema al Kinder Bueno o la crema al cioccolato bianco. 

Risotto ai frutti di mare/scialatielli allo scoglio del RISTORANTE DEL CENTRO STORICO. Si trova nella centralissima Via Roma, quella dove la sera si scatena la movida di Salerno. Qui trovo davvero difficoltà a definirvi una scelta precisa: dagli antipasti ai primi, dai secondi ai contorni, tutto è proprio sublime. 

Ogni piatto è curato in modo perfetto e preciso, come se fosse un’opera d’arte, volutamente in contrasto con l’ambiente piccolo e spartano della sala che, in realtà, è uno spazio sul marciapiede allestito a mo’ di ristorante. Vi stupirete nell’essere accolti da un gentilissimo e, d’altri tempi, maître in frac! Al TOP della mia classifica personale di ristoranti in cui gustare pesce fresco e cucinato a regola d’arte. 

La pizza margherita di PUMMAROLA N’COPPA. Servita (ogni due persone) su un rustico tagliere in legno, a sua volta poggiato su un altrettanto rustico sgabello in legno. La pizza di questo locale è il vero must di Salerno.

Buona in ogni gusto e declinazione, è gustosa, ben cotta e dall’impasto perfetto. Come la vera pizza napoletana. Non stupitevi se la prima impressione che vi fa è quella di una pizza piccola per due. Vi assicuro che, per quanto è condita, e sazievole e non riuscirete a finirla tutta. Ed è un vero peccato perché i cornicioni sono divini! Per me, che sono una “purista” della margherita, è giocoforza consigliarvi il “pacchetto base”, magari con l’aggiunta di Bufala D.O.P. ma non disdegnate le altre, tutte buone davvero, a partire da quella con lenzuolata di pancetta e fiori di zucca. La pizzeria si trova in zona Mercatello.

Fossi in voi organizzerei questo:

• ore 8:00 colazione con Scazzetta e shopping sul corso;
• ore 13:00 pranzo con il risotto/spaghetto e passeggiata sul lungomare;
• ore 17:30 cioccolata calda con passeggiata in Via dei Mercanti;
• ore 19:00 shopping nei negozi di Mercatello e pizza;
• ore 21:30 tornate in centro per la graffa con passeggiata serale su lungomare.
• E portatevi scarpe comode ed un Alka-Seltzer.

Cosa mangiare a Salerno: AGGIORNAMENTO

Alcuni dei locali che ho descritto hanno purtroppo nel tempo abbassato la qualità del prodotto/servizio. All’epoca in cui scrissi questo post le attività citate offrivano un’esperienza gastronomica davvero al TOP. Attualmente si salvano (a mio personale giudizio) la sala da the e la pasticceria Pantaleone. Mio malgrado – e con molto dispiacere – ho smesso di frequentare tutto il resto.